[Etude] Maraîchage biologique permaculturel et performance économique (30 nov 2015)

La ferme du bec Hellouin est une ferme que l'on pourrait qualifier d'expérimentale, créée en 2007 en Normandie.

Si les deux créateurs ont commencé en étant totalement novices sur le sujet, ce qui ne leur a pas simplifié la vie au départ, ils ont fini par trouver leur voie (la permaculture) et par faire sortir de terre une exploitation étonnante qui attire désormais des apprentis agriculteurs et des scientifiques de tous horizons.

L'institut Sylva et l'unité de recherche SADAPT (INRA AgroParisTech) ont mené une étude pendant 3 ans (décembre 2011- Mars 2015) pour mieux comprendre comment la ferme fonctionne.

De décembre 2011 à mars 2015, les maraîchers ont noté systématiquement leurs interventions
(nature de cellesQci, temps de travail, intrants, etc.) et quantifié les récoltes sur une surface de
planches cultivées de 1000 m², hors allées et abords, dont 42 % sous serre. Précisons que ces
1000 m2 étudiés correspondent à la zone la plus intensive de la ferme du Bec Hellouin et ne
doivent en aucun cas être considérés comme suffisants pour établir une microferme.

Le rapport final est un document de 67 pages est très intéressant :

<a data-cke-saved-href="http://l'institut" href="http://l'institut" sylva"="" et"="" l'unité"="" de"="" recherche"="" sadapt"="" (inraqagroparistech)""="" data-popup="true">http://www.fermedubec.com/inra/Rapport-%C3%A9tude-2011-2015-Bec-Hellouin_30112015-2.pdf

Pour en savoir plus sur la Ferme du Bec Hellouin :